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Tag: pizza

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Le pizze del Pizzaiolo

Da quando ha iniziato ad impastare, la sua tecnica è sempre migliorata. Ha iniziato da piccolo nella pizzeria del padre “da Tonino” a capire le farine, il forno, la lievitazione, gli ingredienti e, col passare del tempo, pizza dopo pizza, corso dopo corso, è diventato “Maestro Pizzaiolo“. Sto parlando di Alessandro Mosca, il cui carisma …

GiàPizza in movimento

Già Pizza in movimento Oramai la frase è diventata virale quando si parla di GiàPizza a Campobasso. Infatti la nota pizzeria di Via Lombardia ha fatto della qualità il suo miglior biglietto da visita e le persone fanno a gara per chi deve arrivare prima e accaparrarsi il primo pezzo di pizza della serata. In …